BLOOMINGCOFFEE
Den spede start...
Menneskene bak BloomigCoffee har jobbet med kaffe siden 2009.
Men selve lidenskapen startet allerede da de var små barn.
De husker godt oplevelsen da de voksne drakk sin kaffe og de fikk muligheten til å dyppe en sukkerbit i koppen til sin morfar og suge ut kaffen....-og alle de gangene de dro på kjøpesenteret med sin mor og gikk innom spesialbtikken med kaffe, the og sjokolade -den duften der av nykvernet kaffe...!
​
Coffee Innovation A/S
Coffee Innovation er selskapet bak BloomingCoffee.
​
Coffee Innovation er lidenskapelig opptatt av innovasjon, utvikling og kvalitet i alle ledd og i å utvikle kaffe som noe mer enn bare den du drikker.
Gjennom tett samarbeid med plantasjer, spesialbrenneri, agronomi og matindustrien, utvikler vi unike produkter som tar utgangspunkt i kaffe -og bærekraftige fremgangsmåter i hvordan vi arbeider. Våre prossesser i utviklingen og til sluttproduktet skal ha full transparacy og gir våre kunder en oplevelse av kvalitet, troverdighet og samfunnsmessige hensyn.
Vi forteller ikke så mye om bæredyktighet, vi viser det i praksis!
​
Hva gjør vi?
BloomingCoffee er først og fremst et spesial kaffebrenneri med egen direkteimport, gjennom Coffee Innovation, avdelinger og lager i Norge, Danmark og Tyskland. BloomingCoffee selger kaffe til norske, svenske og danske forbrukere, HoReCa og Detail markedet. Blooming Coffee tenker større og bredere en bare å selge en pose kaffe. Med Blooming Coffee så blir du kjent med hele historien.
Både fra bønnen er sådd, dyrket frem, høstet, foredlet, eksportert, transportert og til slutt
importert av oss her i norden, og igjen hva vi gjør med kaffen.
Vi jobber med kaffe som en råvare på en innovativ måte som er bæredyktig og som
fremmer selve produktet kaffe- i sin helhet!
Med det mener vi Cascara (fruktkjøttet), selve kaffebønnen og avfallet/kaffegruten som kommer etter vår kaffeproduksjon. All vår kaffe er selvsagt arabica kaffe, men arabica er jo bare en kjempestor plantefamilie med flere hundrevis av mutasjoner.
Vi går i dybden på hver enkelt kaffesort, det er store variasjoner innenfor arabica og
de smaker også veldig forskjellig.
På BloomingCoffee sin emballasje fremkommer det hva det er for en arabica bønne som ligger i posen, hvilken smaksprofil den har og hvilken SCA score den innehar.
​
På hvilken måte er Bloomingcoffee annerledes?
Kaffe er verdens nest største handelsvare etter oljen, det er faktisk verdens største arbeidsplass!
Vi behandler kaffen og alle menneskene bak med respekt og ønsker så langt det er mulig å jobbe med Direct Trade med plantasjene.
Dette mener vi er den beste måten for alle parter -ikke bare kaffeplantasjen, men også at vi som kaffeprodusent vet hvor kaffen kommer fra, hvem som har dyrket den og med hvilke metoder.
På den måten kan vi med sikkerhet selge kaffe av den høyeste kvalitet og gi våre kvalitetsbeviste kunder den beste kaffeoplevelse som både smaker og føles godt!
Utover selve kaffen jobber vi også med utvikling av produkter som inneholder kaffe.
Her kan vi nevne blant annet vår egenutviklede Bodyscrub som inneholder kaffegrut fra vår kaffeproduksjon og ikke minst Bloom som er en nydelig drikk laget av
cascara (fruktkjøttet) fra kaffebæret.
Begge deler finner du i vår nettbutikk!
​
SCA Spesialkaffe
Mange spør gjerne, hva er spesialkaffe?
Det man finner i dagligvarebutikker er ofte det vi kaller for industriell kaffe.
Her er det "et hav" å velge blant!
De kan komme fra ulike produsenter fra hele verden og selve kaffen er ofte blandinger fra ulike kaffeproduserende land, satt sammen for å treffe en spesiell smak som forbrukerne gjerne er ute etter.
Vi mennesker er jo også noen vanedyr :-)
Spesialkaffe er av en høyere kvalitet og blir også bedømt av et dommerpanel som gir kaffen en score.
Alt over 80 poeng regnes for å være en spesialkaffe.
Prisene er derfor også forskjellig utifra hvor høy score kaffen innehar.
Her kan smakene variere utifra dyrkningshøyde, bønnetype, klima, jordsmonn og foredlingsmetoder.
Akkurat som en god vin!
Bloomingcoffee har derfor valgt å alltid merke kaffen med sin SCA score som gjør det enklere for deg som forbruker å velge kaffe med den riktige kvalitet og pris.
Utover det vil du også selvsagt kunne lese hvilken smaksprofil kaffen har, som igjen vil guide deg til å finne frem til din favoritt!
​
Hvor kjøper jeg kaffe fra Bloomingcoffee?
Fler og fler ønsker kaffe av høyere kvalitet og vil også gjerne prøve litt forskjellig kaffe derhjemme og på sin arbeidsplass -kaffe er viktig for folk!
Derfor har vi gjort det enkelt for deg å bestille via vår nettbutikk med leveranser direkte hjem på døren eller på din arbeidsplass.
I nettbutikken finner du også våre egenutviklede kaffeprodukter, samt gavekurver og gaveposer.
Det er også mulighet for abonnementsavtale med faste kaffeleveranser hver mnd.
