SCA Score: 89
Smaksprofil: Lime, aprikos, jasmin
Origin: Peru
Region: Chanchamayo
Bønnetype: Geisha
Farm: Cayetano Fernandez
Prosessering: Soltørket
Dyrkningshøyde: 1500 moh
Innhøstning: November
Peru Geisha
Ved kjøp av 1000gr sparer du fast 10% !
Fantastisk bløt og spennende kaffe fra Peru!
Bio sertifisert plantasje.
Juryen bedømmelse:
"struktureret og elegant syrlighet, full av fruktig body, duft af lime og aprikos.
Meget kompleks. Intense jasminlignende noter, voldsom sødme, langvarig smak, fløyelsaktig og meget avbalansert."
Den utrolige Geisha-bønne, som er SÅ vanskelig å dyrke frem, produseres av kaffebonden Miguel Grau i Chanchamayo-regionen.
Kaffen plukkes omhyggelig for hånd på gården Cayetano Fernandez.
Den sorteres, vaskes og tilslutt soltørkes på ca. 1500 meter over havets overflate.
Dyrkningshøyde: 1500
Innhøstning: